浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利(lì)。为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么东为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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