颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量(liàng)好的藕粉中还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食(shí)品为(wèi)主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌(pái),农产品加工知名企业,云南(nán)德(dé)春(chūn)绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列(liè)产品开发(fā)生(shēng)产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的(de)民营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱)没有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他(tā)淀粉(fěn)都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即(jí)会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透(tòu)可(kě)食(shí)，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而(ér)且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过多(duō)，肥(féi)胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱