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一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27 银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么(me)越(yuè)放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越(yuè)好并不(bù)是越白越(yuè)好的(de)。

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银耳(ěr)越黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄

　　银耳越黄越好并(bìng)不是越白越好的(de)。

　　正常(cháng)银耳是微微(wēi)发黄(huáng)的，所(suǒ)以银耳(ěr)黄好。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色(sè)微黄，花大而松(sōng)散，干燥(zào)、光(guāng)滑(huá)、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香(xiāng)，取(qǔ)少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植物特有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有(yǒu)丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议(yì)到正规渠道购买(mǎi)，银耳本(běn)身无味道，选购时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如(rú)对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的(de)颜色是自然的白(bái)色，花朵齐(qí)整，有圆形的(de)伞(sǎn)盖(gài)，没有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是(shì)大家在挑选(xuǎn)银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶(yè)片长、膨胀率高，这(zhè)样的银(yín)耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来(lái)味(wèi)道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳

一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27>　　品质(zhì)一般(bān)的(de)银耳(ěr)颜(yán)色(sè)相(xiāng)对来说不会那么纯(chún)净的，很多都(dōu)是白(bái)色中带有一点(diǎn)米黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的(de)银(yín)耳颜(yán)色(sè)很(hěn)黄，摸起来也不够(gòu)干燥(zào)，花朵(duǒ)形状不够完整，还会带(dài)有很多斑(bān)点质。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　正常的(de)干银耳在经过晒过或(huò)者(zhě)是烘干之后颜(yán)色都是微微发(fā)黄的，但是为了使银耳更加的好(hǎo)看，有些商(shāng)贩会(huì)利(lì)用一些成(chéng)分(fēn)将(jiāng)原本发(fā)黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会更好。

　　但(dàn)我们在挑选干(gàn)银(yín)耳的时候还是(shì)尽量挑选黄色的这种，因一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27为那种熏白的银耳中含有对人体有害的成分，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干银耳更好。

　　从营养(yǎng)价值上来看，鲜(xiān)银(yín)耳没有经过任何的加工处(chù)理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加(jiā)工的干银耳会更(gèng)加的(de)多。

　　但(dàn)是鲜银耳(ěr)中含有一种卟啉类光感物质，食(shí)用了(le)这种物质的话(huà)，经过太阳光(guāng)照(zhào)射(shè)之后(hòu)皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水(shuǐ)泡(pào)等不适症状，而干(gàn)银耳在加工(gōng)的过程中(zhōng)已经将(jiāng)这种(zhǒng)成分去掉了(le)，所以可以放心(xīn)食(shí)用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干(gàn)银耳中不含有水分因此很利于保存，所(suǒ)以日常生(shēng)活中建议选(xuǎn)择食用干银(yín)耳。

干银耳过期(qī)了(le)还(hái)能(néng)吃吗

　　视具体情况而定。

　　市面上常(cháng)见的银耳(ěr)保质(zhì)期是18个月，而一般情况下，食品的实际可(kě)食用期限都(dōu)会比包装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳(ěr)没有出现(xiàn)变质(zhì)、发霉、软化的情况下(xià)都是可(kě)以继续食用(yòng)的，过期一(yī)段时间或者出现变质反应了则不(bù)建(jiàn)议(yì)继续(xù)食(shí)用。

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