柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味(w国民党任公是指谁，任公指的是什么èi)很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重国民党任公是指谁，任公指的是什么，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在(zài)长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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