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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要(yào)适(shì)量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃(chī)一些其(qí)他的食物，留意荤素(sù)调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类也十分(fēn)的(de)多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的(de)马铃薯(shǔ)，就不能拿(ná)了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或(huò)许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去，吃(chī)不了就白(bái)白(bái)浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)掌这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇(huáng)后(hòu)种类则(zé)属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其间(jiān)含有的(de)龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热(rè)也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高会(huì)导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于(yú)苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆(qī)黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后(hòu)或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用(yòng)发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮(pí)层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá)，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该(gāi)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中还含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可(kě)以让心境变(biàn)得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的(de)一(yī)些介绍(shào)，这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的(de)时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或许吃起来的时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要选购这类(lèi)马铃(líng)薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单(dān)蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较(jiào)差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的(de)外形。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型，一种是(shì)外形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃(líng)薯，由于这儿(ér)马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许(x这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ǔ)炖；假如是(shì)那(nà)种表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的话，那是(shì)再适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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