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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能(néng)结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜(mó)的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏(nián)膜(mó)的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来(lái)源(yuán)，而且钙(gài)、磷比例(lì)适(shì)当(dāng)，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高质量的(de)脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)和(hé)微量元素都是(shì)溶解状态的，而(ér)且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙(gài)、磷的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包(bāo)装是(shì)否完(wán)好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有(yǒu)很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉(lú)专用(yòng)杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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