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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(z岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文hā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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