柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语px;'>1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语)饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期(qī)放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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