浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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