假如不确定这冬枣到底(dǐ)好(hǎo)不好(hǎo)吃(chī)，还(hái)可以提(tí)前去尝一(yī)尝，很(hěn)多摊位都同(tóng)意去尝，如果(guǒ)不让尝的(de)可以少(shǎo)买一点，先尝一(yī)尝味(wèi)道(dào)，如果吃(chī)起来外面是甜的，里面是(shì)不甜(tián)的话，这样(yàng)的冬枣就是用糖水(shuǐ)浸泡过(guò)的，它的甜味(wèi)渗透(tòu)不(bù)到最里面，而(ér)冬枣自然成(chéng)熟、香甜，吃一口，全(quán)身的果肉都甜极(jí)了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产(chǎn)的龙有几个爪 龙有两个根吗冬枣表面是圆滑的(de)，摸起来(lái)一(yī)点(diǎn)都不坑坑洼洼，也不(bù)会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣(zǎo)，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣(zǎo)就会变得(dé)不新(xīn)鲜，会流(liú)失(shī)一些水(shuǐ)分，所以吃起来味(wèi)道(dào)会大(dà)打折(zhé)扣。

买冬枣时，怎样(yàng)才能选到又脆又(yòu)甜的(de)？

　　冬枣是在十月中旬左右上市的，这个季(jì)节才是时令最新鲜的(de)冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是自然(rán)成熟的，所以(yǐ)建议大家不要去买，到(dào)了季节自然成熟的冬枣(zǎo)才又脆(cuì)又甜，小孩(hái)特别(bié)喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽(suī)然看上去也很新鲜，但实际上(shàng)口感会相差(chà)很多。

　　那么(me)怎(zěn)么样才能够选到新鲜又(yòu)好吃的冬(dōng)枣(zǎo)呢？在这(zhè)里就详细告(gào)诉(sù)大家挑选的(de)技巧(qiǎo)，因为(wèi)我之(zhī)前的时(shí)候也特别不(bù)会挑，后来回(huí)老(lǎo)家(jiā)的特意请教了枣农，问(wèn)怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学会了之后，每次去买(mǎi)冬枣(zǎo)都能(néng)够选到好吃新鲜(xiān)又嘎(gā)嘣(bēng)脆的了(le)。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色(sè)，冬(dōng)枣并(bìng)不是完全青色，也(yě)不是(shì)完(wán)全红色的，有的人喜欢选红色(sè)的冬枣，以为越红了越甜，其实不是(shì)，冬(dōng)枣是(shì)红绿相间的，而且绿(lǜ)和红之间没有完全的(de)界限(xiàn)，另外红(hóng)色要比绿色稍微(wēi)面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色(sè)，这样的冬枣才(cái)是最(zuì)好吃的。

　　如果(guǒ)看上去(qù)冬枣完全(quán)是红色，肯定是加过其他的(de)催熟剂或者(zhě)是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看(kàn)一下(xià)它的硬度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它含(hán)有(yǒu)汁液很多，重量上就比较(jiào)压手，所以拿一颗冬(dōng)枣在手(shǒu)中(zhōng)去捏一下，如果(guǒ)能够轻松(sōng)捏软，这样(yàng)的冬(dōng)枣基本(běn)上(shàng)就已经坏了(le)，好的冬枣是(shì)非常硬(yìng)，捏都捏不(bù)动的。

　　冬枣不(bù)像(xiàng)我们平时吃的(de)干的大红(hóng)枣，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了也可以(yǐ)吃，果肉(ròu)还是(shì)很香。

　　但(dàn)冬枣(zǎo)就(jiù)是吃新鲜(xiān)，非常脆，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前(qián)品(pǐn)尝。

　　如果(guǒ)不确定(dìng)这个冬枣到(dào)底好不好吃，还(hái)可以提前去尝(cháng)一下，很多摊位都是(shì)同意(yì)去尝的，如果不让尝(cháng)的可以少买一点，先尝一(yī)下口感，如(rú)果吃起来外面甜，越(yuè)往里越不甜(tián)的话，这样的冬枣(zǎo)是用糖水泡(pào)过的，它的甜味渗透不了最里(lǐ)面(miàn)去，而(ér)自然成(chéng)熟(shú)又甜又香的(de)冬枣，吃(chī)一口(kǒu)之(zhī)后，全身的(de)果肉都非常甜。

　　四(sì)，看(kàn)表皮褶(zhě)皱(zhòu)。

　　正常(cháng)的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去(qù)一点没有坑坑洼洼的地(dì)方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一(yī)个冬枣起来，它的(de)表(biǎo)皮(pí)有很多折皱，这样(yàng)的冬(dōng)枣(zǎo)就不(bù)新鲜了，会失去一部分(fēn)水(shuǐ)分，这(zhè)样(yàng)吃起(qǐ)来口感(gǎn)会大打(dǎ)折扣(kòu)。

　　以上四(sì)点就是在挑选(xuǎn)冬枣的时候要(yào)注意(yì)到几点啦，按照(zhào)以上(shàng)几个方法(fǎ)去选(xuǎn)择，大概率都能(néng)够(gòu)选到非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就(jiù)是，一(yī)定要等(děng)到(dào)冬枣(zǎo)上市的(de)时候再买，十月中旬之(zhī)后，千万不要(yào)早(zǎo)买，早买的(de)冬枣是(shì)会被(bèi)处理过(guò)。

　　虽然(rán)冬(dōng)枣口感好(hǎo)，特(tè)别(bié)好吃，但是一定(dìng)不要(yào)多吃，吃(chī)多了也会导致腹(fù)痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什么好吃的美食，一定要适量(liàng)才行。

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