新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收(shō首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式u);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式p>

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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