银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄银耳越黄越好并不(bù)是越白越(yuè)好的。

　　关(guān)于(yú)银耳(ěr)越(yuè)黄(huáng)越好还是(shì)越白(bái)越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄以及干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄(huáng)，银耳正(zhèng)常的(de)颜色的图片大全，正常(cháng)银耳与硫(liú)磺银耳图(tú)片对比，硫(liú)磺熏过(guò)的银耳图(tú)片，干银耳怎么选(xuǎn)择(zé)才知道有没(méi)有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发黄(huáng)的(de)，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来有(yǒu)淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特有(yǒu)的香味(wèi)，多(duō)放一会儿(ér)有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右(yòu))，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道，选购(gòu)时(shí)可取(qǔ)少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激或辣(là)的感觉，很可(kě)能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然(rán)的白色，花(huā)朵齐(qí)整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大(dà)家在挑选银耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新(xīn)鲜的，我(wǒ)们吃(chī)起来味道也比较好，营(yíng)养价值也会(huì)更出(chū)色(sè)。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一(yī)般(bān)的(de)银耳颜色相对来说不会那么纯净(jìng)的，很多都是白色(sè)中带有一点米黄(huáng)色，肉(ròu)看起(qǐ)来(lái)也比较薄一(yī)些(xiē)，同样的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银(yín)耳在经过晒(shài)过(guò)或者是(shì)烘干(gàn)之后颜色(sè)都是(shì)微微发黄的，但是(shì)为(wèi)了(le)使(shǐ)银耳(ěr)更加(jiā)的(de)好看，有些商贩(fàn)会利用(yòng)一(yī)些成分将原本发黄的(de)银耳熏白，这(zhè)样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄色(sè)的这种，因(yīn)为(wèi)那种熏白的银(yín)耳中含有对人体有(yǒu)害的(de)成分，食用后(hòu)对健康(kāng)有损。

鲜银(yín)耳好(hǎo)还是干银(yín)耳好(hǎo)

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来看，鲜银(yín)耳没有经(jīng)过(guò)任何的(de)加工处理，所以鲜银(yín)耳的营养成分相(xiāng)比于经过加(jiā)工的干银耳会更加(jiā)的多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟(bǔ)啉(lín)类(lèi)光感物质(zhì)，食用了这种物质的话(huà)，经过(guò)太(tài)阳光照射之后皮(pí)肤就(jiù)会(huì)出(chū)现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水泡(pào)等(děng)不适症状，而干中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单(gàn)银(yín)耳在(zài)加工(gōng)的过程中已经将这种(zhǒng)成分去掉了(le)，所以可(kě)以放心(xīn)食(shí)用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面(miàn)来说，干(gàn)银耳(ěr)中不含有水(shuǐ)分因此很利于(yú)保存，中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单所以日(rì)常生活中建议(yì)选(xuǎn)择食(shí)用干银(yín)耳。

干(gàn)银耳过期了(le)还能吃吗(ma)

　　视具体情况而定。

　　 市(shì)面(miàn)上常见的银耳保质期是18个月，而一(yī)般情况下，食品的(de)实际可食用(yòng)期限都会比包装袋上的时间要(yào)稍微长一些，如果是(中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单shì)刚刚过期的银(yín)耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的，过期一段时间(jiān)或者(zhě)出现(xiàn)变质反应(yīng)了则(zé)不建(jiàn)议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单