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天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)的。关(guān)于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然(rán)后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝(wō)比(bǐ)较(jiào)多，腥味也(yě)比(bǐ)较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜　鸡(jī)蛋蛋白质的消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食(shí)盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即可，以(天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜p>