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干(gàn)紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接(jiē)吃(chī)的。

　　如果干紫菜(cài)没有(yǒu)受潮仍是干的状况(kuàng)，而且外观(guān)没有(yǒu)发(fā)霉的状况，便(biàn)是(shì)证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年(nián)也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您(nín)调查干紫(zǐ)菜(cài)外观(guān)没(méi)有问题，可(kě)是(shì)凉(liáng)水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装(zhuāng)前已被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是(shì)干紫(zǐ)菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉(méi)菌，可是离糜烂也(yě)就不(bù)远(yuǎn)了，这(zhè)样的干紫菜(cài)吃了是会(huì)引(yǐn)起肠(cháng)胃问题的(de)，所以不建议您食用。

怎样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑色(sè)光泽(有的(硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子de)呈紫赤色(sè)或紫褐(hè)色(sè))，片薄，包底无(wú)沙子(zi)等(děng)杂质，而残(cán)次干紫菜则外(wài)表光泽差，片张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤(chì)色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海(hǎi)味的幽香，而残(cán)次或(huò)陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或(huò)腥(xīng)臭味(wèi)，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子简直看不到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差，极有可能是人工(gōng)上色(sè)的。

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