夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物-惠安汇通石材有限公司

夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血(夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。