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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是为了利(lì)用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也(yě)容易(yì)串(chuàn)味，时间(jiān)长了(le)口感也(yě)会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气(qì)在(zài)里面，有空(kōng)气就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也会(huì)大大减少，所以被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的(de)外壳(ké)会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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