猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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