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榴(liú)莲是热性仍(réng)是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于(yú)性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性(xìng)热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的(de)成效;还有必定的散寒(hán)成效(xiào)，能够(gòu)在必定程(chéng)度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买(mǎi)家在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时(shí)会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没(méi)有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴(liú)莲的(de)色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口(kǒu)的最好，可(kě)是也(yě)不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果(guǒ)肉很简单(dān)遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴(liú)莲外(wài)壳上(shàng)相邻(lín)的两根刺，能(néng)捏得动(dòng)，代(dài)表其(qí)老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺(cì)又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲(lián)还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好(hǎo)，在口感上(shàng)还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫山(shān)王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖端(duān)，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰(tài)国(guó)金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算是榴莲中入(rù)门等级(jí)，因为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲的气味判别它是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏(huài)了的榴莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细(xì)色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实(shí)的巨(jù)细和(hé)外(wài)观色彩，也(yě)能(néng)够(gòu)辨(biàn)识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体型比(bǐ)较大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看(kàn)，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满了密(mì)密的(de)尖刺，用手捏(niē)住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就(jiù)能(néng)够让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如感觉手感(gǎn)十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏动，这样(yàng)的榴莲则(zé)较生或一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想法一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返”，一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句寄予一种思乡之(zhī)情。

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