猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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