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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么(me)保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(350开头的身份证是哪里的dāo)轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃(chī)的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指(zhǐ)压(yā)住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉(diào)350开头的身份证是哪里的;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于(yú)虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大(dà)也不(bù)要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正(zhèng)合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适(shì)，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂(zá)，这么(me)放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的(de)话完(wán)全可以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细(xì)菌(jūn)的含(hán)量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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