浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思)一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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