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　　朵(duǒ)的红(hóng)色是热情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么(me)这(zhè)样红？人们一边赞(zàn)叹，一边不(bù)免提出疑(yí)问，寻(xún)求科(kē)学的(de)解释。

　　(①文章以问句(jù)形式(shì)开头有什么好处？)第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由(yóu)此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问(wèn)题(tí)。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么这(zhè)样红？首(shǒu)先有它(tā)的物质基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它们的细胞(bāo)液(yè)里都(dōu)含有由(yóu)葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花青(qīng)素呈(chéng)红色(sè)，酸性无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(xìng)愈(yù)强(qiáng)，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花青素(sù)呈(chéng)蓝色，碱性较(jiào)强，就成(chéng)为蓝(lán)黑(hēi)色(sè)，如墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液是中性(xìng)时(shí)，则呈紫(zǐ)色(sè)。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是花青(qīng)素在不同的酸碱反应(yīng)中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明花青素(sù)这一物(wù)质基础对(duì)花朵呈(chéng)现红(hóng)色所起的决定作用。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一句话概括回答，接着具体(tǐ)说明。

　　以(yǐ)下(xià)几段都采用了这(zhè)种手(shǒu)法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最(zuì)典型的(de)是(shì)胡萝卜，所以表现(xiàn)这种(zhǒng)色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出(chū)胡萝卜素也是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色的物(wù)质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色的(de)花的物质基础是胡萝卜(bo)素为(wèi)例来(lái)侧面说明花青素(sù)的作(zuò)用

花儿(ér)为什么这样(yàng)红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是(shì)热情的色彩(cǎi)，它强(qiáng)烈，奔放(fàng)，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力充(chōng)沛，生(shēng)气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问(wèn)，寻求科(kē)学(xué)的解释。

　　(①文章以问句(jù)形式(shì)开头(tóu)有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的(de)鲜(xiān)艳美丽(lì)，并(bìng)由此提出“花儿(ér)为(wèi)什么(me)这样红(hóng)”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出(chū)要(yào)说明的问(wèn)题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先有(yǒu)它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们(men)的(de)细(xì)胞(bāo)液(yè)里(lǐ)都(dōu)含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液(yè)是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时(shí)，花青弊轿素呈蓝色，碱性(xìng)较强(qiáng)，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡(mǔ)丹(dān)等(děng)便是(shì)。

　　而当细(xì)胞液(yè)是中(zhōng)性时(shí)，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万紫(zǐ)千红(hóng)，红(hóng)蓝交(jiāo)辉，都是花(huā)青素在不同的酸碱反(fǎn)应中所显示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具体(tǐ)说明(míng)花青素(sù)这一(yī)物质基(jī)础对花朵呈现红色所起的(de)决(jué)定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开始(shǐ)后，用(yòng)一(yī)句(jù)话概括回答，接(ji无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋ē)着具体(tǐ)说明。

　　以下几(jǐ)段(duàn)都采(cǎi)用了这种手法。

　　除(chú)了红花(huā)以外，还有黄色、橙(chéng)色(sè)的花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相(xiāng)似，而最(zuì)典(diǎn)型的(de)是胡萝卜，所以表现这(zhè)种色彩的(de)色素，就被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也(yě)是决(jué)定(dìng)花朵(duǒ)颜色的(de)物质基础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色的(de)花(huā)的物质基础是胡萝(luó)卜素为(wèi)例来侧面说(shuō)明花青素(sù)的段卜孙(sūn)作用

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