银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关于银耳越(yuè)黄越好还是越白(bái)越(yuè)好，干(gàn)银耳(ěr)为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄，银耳正(zhèng)常(cháng)的颜色的图(tú)片大全，正常银耳与硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么(me)选(xuǎn)择才知道有(yǒu)没有硫磺(huáng)等问题，小编将为你整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是(shì)微微发黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松(sōng)散，干燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物(wù)特有的香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋白质(含(hán)量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮(cháo)湿发黏(nián)，捏起来弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜色会(huì)更黄(huáng)甚至(zhì)发黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银耳本(běn)身(shēn)无味道，选购时可取少许(xǔ)试尝，如对关一下月亮是什么意思(duì)舌有刺激(jī)或(huò)辣(là)的感觉，很可能(néng)就(jiù)是用硫磺(huáng)熏蒸过的(de)。

如何(hé)挑选优(yōu)质银耳(ěr)

　　优(yōu)质(zhì)银(yín)耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白(bái)色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没有蒂头，也(yě)没(méi)有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银(yín)耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶(yè)片长、膨胀率(lǜ)高(gāo)，这样的银耳是比较新(xīn)鲜的(de)，我(wǒ)们吃起(qǐ)来(lái)味道也比(bǐ)较好，营养(yǎng)价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳(ěr)

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色(sè)相(xiāng)对来说不会那么(me)纯净的，很多都是白(bái)色中带(dài)有一点米黄(huáng)色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差(chà)的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也(yě)不(bù)够干燥，花朵形状不够完(wán)整，还(hái)会带有很多斑点质。

干银耳什(shén)么颜色(sè)的最好

　　微微(wēi)发(fā)黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的干银(yín)耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色都(dōu)是微微发黄的，但是为了(le)使银耳(ěr)更加的好看(kàn)，有些商(shāng)贩会利(lì)用一(yī)些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑(tiāo)选(xuǎn)干(gàn)银耳的时候还是尽(jǐn)量挑(tiāo)选黄色的这种(zhǒng)，因为那种熏白(bái)的银耳中(zhōng)含有对人(rén)体(tǐ)有害的(de)成分，食用关一下月亮是什么意思(yòng)后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好(hǎo)。

　　 从营(yíng)养价(jià)值(zhí)上来(lái)看，鲜银耳没(méi)有经过(guò)任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工的干银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物(wù)质(zhì)的话，经过太阳光(guāng)照射之后皮肤就会出(chū)现(xiàn)红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色(sè)水泡等不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工(gōng)的过(guò)程中已经将这种成分去(qù关一下月亮是什么意思)掉(diào)了，所以可以(yǐ)放心食(shí)用。

　　且从储(chǔ)存方面来说，干银耳(ěr)中(zhōng)不含(hán)有水分(fēn)因此(cǐ)很利(lì)于(yú)保存，所以日常生活中(zhōng)建议选择(zé)食(shí)用干银耳(ěr)。

干银(yín)耳(ěr)过(guò)期(qī)了还能吃吗

　　视(shì)具体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质(zhì)期是18个(gè)月(yuè)，而(ér)一般情况下(xià)，食品的(de)实(shí)际可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是(shì)刚刚(gāng)过期的银(yín)耳没有(yǒu)出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化的(de)情况下都是可以继(jì)续食用(yòng)的，过期(qī)一(yī)段时(shí)间或者(zhě)出现变质反应了则不建议继续(xù)食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 关一下月亮是什么意思