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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条(tiáo)件(jiàn)下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同样会(hu梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗ì)有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口感都已经大大(dà)下降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层(céng梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置(zhì)于(yú)阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的(de)盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不(bù)仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有害。

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