柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了(le)就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的(de)时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐn小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少g)响身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来(lái小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少)源：百度百科(kē)-柿饼

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