新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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