薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)是(shì)薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品(pǐn)器(qìgta5怎么切换角色)官(guān)是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须(xū)根、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的(de)器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽(yá)的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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