浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作发字有几画，发字有几画五行什么浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(j发字有几画，发字有几画五行什么iāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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