燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(j丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗iǔ)来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(b丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗ái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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