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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要(yào)分(fēn)布在长江(jiāng)、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它(tā)们(men)不仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水(shuǐ)环境，还(hái)能在(zài)海水中(zhōng)正(zhèng)常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们(men)会将小鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因(yīn)此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生(shēng)活(huó)在淡水和海水的交界处，比如我国(guó)的渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最(zuì)大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成(chén战狼3什么时候上映？g)鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向(xiàng)后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间不摄食，入(rù)东平湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时(shí)间之后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一(yī)般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的(de)鲜味(wèi)氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类(lèi)的一种营(yíng)养均(jūn)衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁(shuò)，一般长约30厘(lí)米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或在(zài)河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通的(de)水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上(shàn战狼3什么时候上映？g)百里(lǐ)，又(yòu)有(yǒu)相当规模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其(qí)产量在长江下游各县(xiàn)市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引，围(wéi)者(zhě)如堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱的就会忙得(dé)不(bù)亦乐乎(hū)。

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