柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有些变了就不(bù)建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很(hě1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间n)重的(de)酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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