柿子怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)？看柿子表皮的色彩(cǎi)的。关于柿子怎样(yàng)挑才甜呢以及柿子怎样挑才(cái)甜呢(ne)，柿子怎样挑(tiāo)才甜一点(diǎn)，柿子怎样挑才(cái)甜甜的，柿子怎(zěn)样挑才(cái)干又(yòu)脆又甜，柿子怎样揽才(cái)甜(tián)才好吃等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

柿(shì)子可以和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子是不行(xíng)以和牛奶一(yī)同吃的。

　　一(yī)般状(zhuàng)况下，柿子和牛奶不(bù)能(néng)一同食(shí)用，两者(zhě)一同吃的状况下或许会呈现一些不良(liáng)症状(zhuàng)，不利于本身健康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在日子傍(bàng)边比较常(cháng岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上)见，可是两者食物不宜放(fàng)在(zài)一同(tóng)吃，柿子傍(bàng)边首要含(hán)有丰厚的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣(róu)酸等成(chéng)分，

　　而(ér)牛奶(nǎi)傍(bàng)边的营(yíng)养价值(zhí)也是比较高的，尤其是里边蛋白质含量会比较高，当(dāng)柿子(zi)傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相结合之后，

　　就有或许(xǔ)会(huì)发生化学(xué)反(fǎn)应，在肠道傍(bàng)边或许会凝结或者是凝结，然后也会导致胃(wèi)肠道黏膜遭到必定影(yǐng)响，导致不良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹(fù)泻，还会影响(xiǎng)到(dào)身体的健康，在柿(shì)子和牛(niú)奶长时(shí)刻同质的状况下，有(yǒu)或许会引起结(jié)石疾病(bìng)，所(suǒ)以说这两者(zhě)食物尽(jǐn)量不要放在一同吃，至少需求距离两个小时以上时刻。

柿(shì)子怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、看柿子表(biǎo)皮的色(sè)彩。

　　一(yī)般来(lái)说，柿子表皮是(shì)绿色的，那么这证明(míng)绿色的柿子是(shì)还没老练的柿子，还没(méi)老练的柿子，吃起(qǐ)来必定有(yǒu)涩(sè)味啦(la)。

　　而柿子表皮假如(rú)是黄色(sè)，而且黄(huáng)中偏(piān)棕色的，那么这类柿子老练度很高。

　　老练度高(gāo)的柿子，糖分储存天(tiān)然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们要选(xuǎn)择黄色偏(piān)棕赤(chì)色(sè)的购买(mǎi)。

　　2、选个头(tóu)大、色彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子(zi)来说，咱们(men)应该选择个头大、而且色彩比较艳丽的(de)。

　　这类(lèi)柿子(zi)，质量上乘，口感好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂是(shì)否是绿色的。

　　在(zài)购买柿子时，要选择柿(shì)子果蒂(dì)是绿色(sè)的。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证(zhèng)明这柿子刚摘(zhāi)下(xià)来不(bù)久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选(xuǎn)择柿子时，咱们还需求用手悄悄(qiāo)捏一下(xià)柿(shì)子的硬度。

　　假如捏起(qǐ)来是软的，这类柿子主张(zhāng)可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或许(xǔ)现已熟(shú)过头了(le)，而熟(shú)过头的(de)柿子，会散发着一股酸酸的酒味，而(ér)且吃起来软绵绵的，口感欠好。

　　而(ér)捏起来硬的柿(shì)子，阐(chǎn)明仍是挺新鲜的，捏(niē)起来结实(shí)的(de)柿子，吃起来比(bǐ)较爽脆，特别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿子，掂起来(lái)比较重(zhòng)的(de)，含(hán)水量足，汁水丰(fēng)满，吃(chī)起来就水(shuǐ)润润的，而(ér)且(qiě)肉质厚，吃(chī)着就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含(hán)水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么好(hǎo)。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼(yǎn)下(xià)正是柿子上市的时节，柿子有好坏之(zhī)分，那么，你知道怎样去选择甜美的柿子吗？下面我(wǒ)为你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的(de)差异

　　 　　柿(shì)子依据老练时能否天然脱涩分为(wèi)甜柿和涩柿两类。

　　前者老练时现(xiàn)已脱涩(sè)，可以直(zhí)接食用。

　　而后者(我国的(de)柿子大(dà)多(duō)数(shù)归于此类)有必要采摘后人工(gōng)脱涩后方(fāng)可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办法许(xǔ)多：长时刻放置(zhì)脱涩，北方的(de)冻柿子便(biàn)是此(cǐ)类；也可与发生乙烯的老(lǎo)练(liàn)生果放(fàng)在一同(tóng)，但这(zhè)样(yàng)构(gòu)成(chéng)的柿子都是(shì)软(ruǎn)柿。

　　假如(rú)想吃不涩、口感结实爽脆(cuì)的(de)柿子(zi)，就(jiù)要采纳别的一种脱(tuō)涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿(shì)子(zi)，一般都叫(jiào)懒(lǎn)柿子(zi)，有些(xiē)当地也叫漤柿子或(huò)脆(cuì)柿(shì)子，这便是前面说到的(de)“脆(cuì)柿(shì)”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小(xiǎo)时，时刻可依据(jù)状况(kuàng)调整，以口感(gǎn)甜脆为(wèi)准。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营(yíng)养价值很高，是北方(fāng)公民在长(zhǎng)时刻的实践(jiàn)中发明的，这(zhè)样(yàng)可以把涩口不(bù)能食用的青(qīng)柿子变成(chéng)甜(tián)美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与(yǔ)硬柿子(zi)的(de)差异

　　 　　一般来说，软柿子(zi)是指天然(rán)老练的甜柿和(hé)通(tōng)过(guò)催熟处理(lǐ)的柿子，表皮为橙(chéng)赤色，口感软(ruǎn)而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的(de)生(shēng)柿(shì)子和(hé)处理过的口感甜脆的懒柿子，表皮青(qīng)色(sè)，口感偏硬而(ér)不脆；生的(de)青(qīng)柿子(zi)不能吃(chī)，需等红到熟透(tòu)之后(hòu)才干吃，水(shuǐ)煮过的青柿子(zi)可以吃，吃(chī)起来的口感与红柿子不(bù)同，红柿子是软的，青(qīng)的柿子是(shì)脆(cuì)的，与一般的苹果(guǒ)口感附近；滋味当然(rán)也不(bù)同，红柿子的滋味比较天然，吃后有(yǒu)一股淡淡的(de)涩味，而青(qīng)柿子(zi)(水(shuǐ)煮过的)除了甜(tián)味(wèi)，还略(lüè)带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表(biǎo)皮橙赤色，软(ruǎn)而甜(tián)，选购时(shí)要(yào)注意全体平等柔软，有(yǒu)硬有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表皮青色，偏硬而不(bù)脆，甜度稍差一些，选(xuǎn)购时用手(shǒu)摸试，手感结实者(zhě)为佳。

　　 　　四、按食(shí)用(yòng)时(shí)刻(kè)选择柿子

　　 　　1、立刻就(jiù)想吃

　　 　　假如(rú)想买(mǎi)了就吃，可购买软(ruǎn)柿，这(zhè)种柿子在树上(shàng)天(tiān)然脱涩(sè)，皮薄，汁(zhī)多，味(wèi)甜，但这种柿(shì)子太松软，不方便带着(zhe)和储存，寄存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏(cáng)

　　 　　假如买了柿(shì)子预备放一段(duàn)时刻(kè)再吃，可选购生柿，放通风(fēng)阴凉(liáng)处等(děng)它天(tiān)然老(lǎo)练(liàn)，可寄存(cún)较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天(tiān)天(tiān)要吃

　　 　　假如想(xiǎng)随(suí)时吃到(dào)而且可以贮(zhù)藏，可购(gòu)买硬脆的(de)懒柿子，它是生柿子采摘后用温(wēn)水、酒精、二氧化磷等办法脱(tuō)涩后投放(fàng)市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一个月左右(yòu)，随(suí)吃随拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了(le)会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中的鞣酸能(néng)与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质构(gòu)成不能被(bèi)人体吸收(shōu)的(de)化合(hé)物，使这些营养素不能被使用，故而多吃柿子简略导致这些矿(kuàng)物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含(hán)糖较多，所以人们吃柿子(zi)比吃相同(tóng)数量的苹果、生梨更有饱腹感，然后(hòu)会影(yǐng)响胃口，并削(xuē)减正(zhèng)餐的摄(shè)入。

　　一(yī)般(bān)以为，在不空腹(fù)的状况下(xià)，每次吃柿子不超(chāo)越(yuè)200克为(wèi)宜(yí)。

　　 　　吃柿子(zi)的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿(shì)子含有较多的鞣酸(suān)及果胶，在空腹(fù)状况下它们会(huì岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上)在胃(wèi)酸(suān)的(de)效(xiào)果下构成巨细不等的硬(yìng)块(kuài)。

　　尽(jǐn)量在(zài)饭后(hòu)1小(xiǎo)时左右食用，以(yǐ)防(fáng)止胃(wèi)柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于柿子中(zhōng)的(de)鞣(róu)酸绝(jué)大(dà)多数会集在皮中，在柿子脱涩(sè)时，不或(huò)许(xǔ)将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成(chéng)胃柿石，尤(yóu)其(qí)是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸(suān)更(gèng)多。

　　 　　3、胃(wèi)部(bù)寒凉、患有缓慢(màn)胃炎患者不宜多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性寒，若(ruò)患岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上有(yǒu)胃部寒凉者，不宜食用。

　　患(huàn)有缓慢胃炎、排空推迟、消化不良等胃动力功用低(dī)下者，胃大部切除(chú)术后，不宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血患者少(shǎo)吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后(hòu)阻碍人体对食物中(zhōng)铁(tiě)质的吸收，所以贫血(xuè)患者应(yīng)少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中(zhōng)鞣酸与铁结组成沉(chén)积，可引(yǐn)起胃(wèi)肠不(bù)适，乃(nǎi)至疼痛，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿食

　　 　　柿子中(zhōng)因含10.8%的(de)糖类，且大多是简略的双糖和单(dān)糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类(lèi))，因而(ér)吃后很易被(bèi)吸(xī)收，使血糖(táng)升高。

　　关于糖尿病人(rén)而言，尤(yóu)其(qí)是血糖操(cāo)控欠安者(zhě)更是有害的。

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