但是太黄的柚子(zi)也不要(yào)挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没(méi)有(yǒu)水分。

　　3、用手摸。

　　如(rú)果(guǒ)柚子摸起来比较光滑，而(ér)且按下(xià)去(qù)并不(bù)软(ruǎn)，而是比(bǐ)较硬的(de)，那(nà)就说(shuō)明这个柚子(zi)的皮薄肉(ròu)多。

　　如(rú)果是(shì)那种(zhǒng)摸上(shàng)去比较粗糙，而且按下(xià)去软绵绵的，那就说明这个柚子皮(pí)多肉少(shǎo)，而且很有可能(néng)果肉(ròu)没有成熟。

如何挑选柚子是甜的

　　柚子(zi)挑选方法：

　　01、看外观

　　观察柚子形状是否是不倒翁形状，顶端(duān)较尖(jiān)、颈部短、底部(bù)平的(de)扁圆形柚子比较好。

　　02、掂重量

　　买柚(yòu)子的时(shí)候(hòu)不要只看(kàn)大小，拿(ná)同样大小的柚(yòu)子(zi)掂一掂(diān)，选择比较重的。

　　03、看表皮(pí)

　　一般(bān)熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较(jiào)粗糙，所以选光滑的(de)。

　　04、看颜(yán)色

　　成熟的柚(yòu)子表皮着色(sè)均匀，发黄或者橙黄色，选这种。

　　05、用手捏

　　新鲜柚子用手一捏(niē)感觉很硬(yìng)实(shí)。

　　按下去比较软的(de)柚子(zi)，大(dà)多是皮厚或存(cún)放时间较(jiào)久(jiǔ)。

　　也要注意(yì)区分不同情况，部分柚子（如沙(shā)田柚）存放一段时间反而更好吃。

　　柚(yòu)子简(jiǎn)介：

　　柚（学(xué)名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘属植物。

　　乔木(mù)。

　　属最大的柑橘类水果，果实直(zhí)径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色(sè)至浅黄色，果肉甜白（很(hěn)少有粉红色或红色），果皮厚(hòu)而厚。

　　种子多(duō)达200余粒，亦有无子的(de)。

　　原产东南亚，在中(zhōng)国已(yǐ)有3000多年栽培(péi)历史。

　　柚性喜(xǐ)温暖、湿润气候，生长期最适温度23-29℃。

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