辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要(yà96的因数有哪些数，72的因数有哪些o)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)96的因数有哪些数，72的因数有哪些。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意(yì)不要(yào)用手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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