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紫菜是不(bù)是(shì)海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶(涂指甲油之前要涂护甲油吗,涂指甲油之前要涂护甲油吗lì)属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红(hóng)毛(máo)菜科(kē)(Bangiaceae),是一类(lèi)生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域。

  紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻,在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽培。

  紫(zǐ)菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超(chāo)过(guò)100亿元(yuán)。

  干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量(liàng)元素,还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是(shì)一种不可多得的海洋食材,也是我国东南(nán)沿(yán)海(hǎi)农村经济的(de)支(zhī)柱产(chǎn)品。涂指甲油之前要涂护甲油吗,涂指甲油之前要涂护甲油吗p>

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层(céng)数(shù)为1层,且单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星状色素体,中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

  藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng),将(jiāng)真紫菜亚属分(fēn)为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜组(zǔ),叶片边缘平滑,边缘细胞(bāo)形态与其他营养细胞无区别;

  (2)刺缘(yuán)紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后者由1个或(huò)几个(gè)细胞(bāo)形成(chéng);

  (3)边缘紫(zǐ)菜组(zǔ),叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

  紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和(hé)矿物质,其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%,所以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领域(yù)具有广阔的前景。

  紫菜(cài)多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

  紫菜(cài)具有较强的吸收氮(dàn)磷(lín)和(hé)固定碳的(de)能力(lì),其栽培对浅海(hǎi)富营养化(huà)的修复和改善也有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

  紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海域(yù)均有分布,但亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

  紫菜在中国(guó)的地(dì)理分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规律(lǜ),主要分布在黄渤海到(dào)东南沿(yán)海的(de)潮间带,另外(wài),也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海,且它(tā)们的分(fēn)布具有区域(yù)性(xìng)特征。

  在黄渤海自然分布的(de)紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

  另外,圆紫菜在(zài)中国沿海分布(bù)较(jiào)广,从南到北均(jūn)有(yǒu)其生长(zhǎng),是(shì)一个(gè)广(guǎng)温性种类。

  以(yǐ)自然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础,在中(zhōng)国(guó)形成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

  坛紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖温带紫菜(cài)栽培品种(zhǒng),产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜(c涂指甲油之前要涂护甲油吗,涂指甲油之前要涂护甲油吗ài)总(zǒng)产量的75%左右,栽培区(qū)主要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海,近年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及(jí)养殖(zhí)技(jì)术(shù)的提高,养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

  条斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东(dōng),产量和出(chū)口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

  紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食物(wù),其属于海产品,紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸(suān),其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等(děng)作用(yòng)。

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