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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食(shí),可以弥补身(shēn)体所需(xū)养(yǎng)分及热量,与米饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且(qiě)还可以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的食物,留意荤素(sù)调配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚,还含有一(yī)定(dìng)量(liàng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素,以及多(duō)种矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机体所(suǒ)吸收,因而马铃(líng)薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分,还(hái)可以促进(jìn)胃肠活动(dòng),口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张(zhāng)不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且保存(cún)时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感也(yě)欠好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮(pí)的(de)马(mǎ)微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆,适(shì)宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能(néng)吃,是(shì)最基本(běn)的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频(pín)率十分高的蔬菜,以(yǐ)其(qí)多变(biàn)的(de)口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚(hòu),易于消化,种(zhǒng)类也十分(fēn)的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)?

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),你会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)。<微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人/p>

  形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同,像越圆的马铃薯,则(zé)越好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的,最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有发芽的马铃(líng)薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽(yá)的不能吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要(yào)拿皮干的马铃(líng)薯,好(hǎo)吃一点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯,养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng),也有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了(le)。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分,转一圈看看(kàn),有没有撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱了(le)。

  

   怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多半(bàn)是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购(gòu)买马铃薯(shǔ)时(shí),主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮的(de)马铃薯,会比(bǐ)较(jiào)面、甜,适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感(gǎn)比较实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素,就不(bù)适(shì)宜再吃,外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

   4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃薯,适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇(huáng)后种类则(zé)属黏质,不简单煮烂(làn),适宜用来做咖哩(lī)。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮(pí)光亮的(de),芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀(yún)称(chēng)的马铃(líng)薯(shǔ),表(biǎo)皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯,黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗(àn)黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜(bo)素(sù),口味较(jiào)好。

  别的(de),还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性,加热(rè)也不会被损坏(huài),吃了会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)处即可,不(bù)行放在阳光下暴(bào)晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一(yī)同,由于(yú)苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆(qī)黑的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要(yào)知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽后,芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素,这(zhè)是(shì)一(yī)种神经毒素,可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食(shí)用发(fā)芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的皮层,再用(yòng)水浸泡2个(gè)小时,煮食时刻也(yě)须(xū)长一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉(diào),就可以(yǐ)食用。

  而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)则(zé)不(bù)行食用。

  假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明(míng)该马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵素,应立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的食物(wù)也可(kě)以让心境变得十分的(de)好,上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一(yī)些介绍,这样咱们在(zài)购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一(yī)下,这(zhè)样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如(rú)马铃薯现已破(pò)皮,或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的,主张不要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回家放置(zhì)不久。

  并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没(méi)必要(yào)买回(huí)家食(shí)用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两(liǎng)种类(lèi)型(xíng),一(yī)种(zhǒng)是外形(xíng)没那么(me)规(guī)矩的,一种是比较(jiào)圆的,一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种外形比较圆的马铃薯,由于(yú)这儿马铃薯削起来很(hěn)便利(lì),比较不那么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会感觉比较面比较(jiào)甜,适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如(rú)是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感(gǎn)会比较实、脆,此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再(zài)适宜不过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,往(wǎng)往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面,假(jiǎ)如(rú)是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)这(zhè)一(yī)点(diǎn)细节,要掌握好。

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