料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般(bān)在(zài)没有料酒的情况(kuàng)下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不过(guò)需(xū)要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造成(chéng)一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多(duō)少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长康(kāng怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量就好了(le)哦。

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