年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上(shàng)的(de)内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也(yě)很(hěn)重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂(zá)了(le)别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘(zhān)米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用(yòng)刮刀或者筷子(zi)混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么(me)机(jī)械，加水的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加(jiā)点点粉(fěn)，面干(gàn)了(le)就加一点点水，和成面团(tuán)不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会(huì)特(tè)别糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃糯一些的，可以(yǐ)调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃的时候根(gēn)据个人食量做点(diǎn)，每次都(dōu)吃(chī)现做的(de)，味道(dào)更好。

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