牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食(sh外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏í)也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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