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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在(zài)温度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用(yòng)的话价值不(bù)大，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上(shàng)面(miàn)加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面(miàn)也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易(yì)，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关(guān)注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦发(fā)现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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