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一个鹅(é)蛋(dàn)等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一(yī)个(gè)鸡蛋大小(xiǎo)在80克左右。

　　从大小体积上(shàng)来(lái)看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的(de)三(sān)倍大，但(dàn)营养价(jià)值上并(bìng)非成三(sān)倍增长。

一(yī)个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一(yī)个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆(yuán)形，个体很大(dà)，味(wèi)道有(yǒu)些油，必须(xū)用(yòng)很新(xīn)鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表(biǎo)面较光(guāng)滑(huá)，呈白色，鹅蛋中还含有多(duō)种维生素及矿(kuàng)物(wù)质，但质(zhì)地较粗糙，草腥(xīng)味较(jiào)重，食味不(bù)及(jí)鸡鸭(意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音yā)蛋(dàn)。

鹅(é)蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方(fāng)式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适量清水、少量食用盐和(hé)适量(liàng)料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子不断(duàn)搅拌，每两意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也(yě)是他最好(hǎo)的吃方式。

　　制(zhì)作时(shí)，你可以根据自(zì)己的需要混合适(shì)量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的(de)时候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用(yòng)油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到(dào)软，然(rán)后把(bǎ)翻(fān)炒的鹅蛋加(jiā)入锅里，加入适量的食盐调味，然(rán)后就(jiù)可(kě)以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗(xǐ)干净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适量的(de)食用(yòng)盐。

　　没有必(bì)要用塑料包(bāo)装，它应该直接放在一个可(kě)以密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在(zài)阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以品(pǐn)尝(cháng)，放在锅里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种维(wéi)生(shēng)素，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大(dà)部分是(shì)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有很多磷脂，其中(zhōng)一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对人脑(nǎo)和神经组织发育有很(hěn)好作用，另(lìng)外鹅(é)蛋中矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很(hěn)容易被人(rén)体吸收(shōu)，可以作为补(bǔ)钙(gài)一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素(sù)含(hán)量(liàng)也很(hěn)丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人(rén)视力也有很好补益作用(yòng)。