柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn)酒味的(de)程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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