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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶和(hé)微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经(jīng)大(dà)大下降，此(cǐ)时(shí)继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)如果(guǒ)不(bù)及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用(yòng磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的)，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一(yī)些冰(bīng)块(kuài)，这样的(de)作(zuò)用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成(chéng)有毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生(shēng)命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议(yì)将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害。

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