桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音。

　　桂林不属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当(dāng)作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机(jī)将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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