什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间

铁观音是(shì)红(hóng)茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红(hóng)茶和绿(lǜ)茶之(zhī)间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音(yīn)依发(fā)酵程度能(néng)够分(fēn)为清香型、浓香型和(hé)陈香型，其间(jiān)陈香型的铁观(guān)音口感特质接(jiē)近于红茶中的(de)普洱，日(rì)常饮用有提神、养(yǎng)颜和促(cù)消化的成效。

铁(tiě)观音怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)好坏

　　1、观叶(yè)底：经沸水冲(chōng)泡(pào)过的(de)茶叶倒入(rù)盛(shèng)有清水的盘中，调(diào)查叶底，凡叶底柔(róu)软、黄亮、“青蒂(dì)绿腹(fù)红镶边”显着的均为(wèi)上品，反之为次(cì)品。

　　2、看汤色：看茶汤的(de)色彩深(shēn)浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的(de)（简称绿(lǜ)豆汤）的为上品(pǐn)，暗浊的(de)为次品。

　　3、嗅香气(qì)：先嗅香气是否杰(jié)出，再差异香气凹(āo)凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅香时(shí)选用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅、冷嗅(xiù)相结合的办法，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长的(de)均(jūn)为(wèi)上品(pǐn)，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主要(yào)是调查铁观音的外形、色泽、匀净度和闻(wén)茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干茶（茶米）香气纯洁的即观音特征显着(zhe)均为上(shàng)品茶，反(fǎn)之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤进(jìn)口(kǒu)（必定不(bù)要太(tài)多），经过舌头在口腔中作吸吮打(dǎ)转翻滚(gǔn)，使口腔各部位的味细胞作出(chū)归纳(nà)的味(wèi)道感应，凡味道(dào)浑厚、醇而带爽、厚而不涩(sè)、赋(fù)有种类“神韵”特征的均为上品(pǐn)，反之为(wèi)次品。

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