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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的京东是谁的老板是谁滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度(京东是谁的老板是谁dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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