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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保(bǎo)质期约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的(de)一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜(bo)素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味(wèi)带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境来进行决(jué)定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在(zài)喝的时(shí)候会感觉(jué)到十分酸，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和(hé)保(bǎo)存日期完(wán)全不同的(de)，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处(chù)理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程(chéng)中要注(zhù)意(yì)与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待猴桃酒的容器最好有一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过程中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香，基(jī)本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这时就要(yào)注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好(hǎo)是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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