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季明宇是什么电视剧名称季明宇是叶海山吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概(gài)念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王(wáng)食品等等，在投资者(zhě)互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公司被(bèi)投(tóu)资者问及相(xiāng)关问(wèn)题，现在(zài)，券商分析师们也(yě)开始动起来，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团(tuán)队发布了《淄(zī)博(bó)烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况：随(suí)着线(xiàn)下(xià)消费场景的复苏(sū)，颇具(jù)特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市(shì)内大(dà)小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前(qián)淄博五一期间的(de)酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店(diàn)客(kè)单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自带白(bái)酒(jiǔ)。据(jù)我们走(zǒu)访和当地居民反(fǎn)映，淄(zī)博地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定(dìng)。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该团队(duì)指出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度不断升高。起初主要吸(xī)引周边地(dì)区大学生组团前(qián)来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为(wèi)淄博烧烤大(dà)火主要源自(zì)良(l季明宇是什么电视剧名称季明宇是叶海山吗iáng)好(hǎo)的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来(lái)说是(shì)全(quán)新的(de)体验，在(zài)线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营(yíng)业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团队(duì)还(hái)在文中给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了(le)选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其(qí)他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车半个(gè)多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店为(wèi)例(lì)，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名(míng)气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的(de)集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排不(bù)上号(hào)也(yě)会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消(xiāo)费(fèi)者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主，时(shí)间相对(duì)灵活(huó)的大学(xué)生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但(dàn)不限于(yú)季明宇是什么电视剧名称季明宇是叶海山吗山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在(zài)牧(mù)羊村这类门店(diàn)面积和(hé)客(kè)流量较大(dà)的地方也有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量工(gōng)作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为(wèi)，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团(tuán)队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。