竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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