新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐(yán)一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

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　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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